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              憫農食堂業務范圍


              憫農膳食管理服務有限公司是一家集廚房設計、廚具配套、工程施工、廚師培訓、廚房管理、廚房申A指導等綜合性服務的團膳公司,2019年廚房改造工程量已達到500萬元。

              公司自成立來,不斷強化軟硬件設施,優化創新創業的環境,在制度創新、業務創新、人才創新方面都取得了重大突破,在引進人才方面,做到了既要專一又要專業,公司內部設有專業衛生工程師,外部聘請國家食藥監管局食品安全指導師2名作為顧問,定期對公司管理人員進行食品安全知識培訓,一對一專業指導,從設備設施布局改造到日常管理落實全程跟蹤指導。

              食堂承包

              食堂承包

              創立國家級食品安全示范城市,憫農膳食管理有限公司立項為團餐行業食品安全做示范單位。

              內部團隊配備廚房設計施工人員、廚具專業采購、升A指導顧問、標準化管理輸出人員等業內頂尖專業人士。

              建筑能為客戶提供一對一的最全面的食堂標準化建設服務,從布局改造到日常管理落實等全程跟蹤指導

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              食藥監局一行蒞臨餐廳參觀,陪同的有領導及建筑標準化負責人等。各位領導認真細致的檢查了食堂安全衛生工作的每一個細節處理,充分肯定了我司的高標準要求標準化建設,并最終評定餐廳為超A級示范餐廳。

              打造市場食品藥品監督管理局 A 級食堂建設標準

              1.合理布局食品處理和加工區域流程,做到流向單一,防止交叉污染;

              2.合理設置功能間隔,嚴格食品貯存、粗加工、切配、備餐、清洗消毒、留樣等場所獨立;

              3.合理更新增加設施設備,解決安全隱患;

              4.督促各項食品安全管理制度落實,增強主體意識,提升管理水平。


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